Nu conține conservanți și stabilizatori!

Proprietăți fizico-chimice:
– grăsime: 30%
– substanțe proteice: min. 1%
– aciditate: max. 90 grade Thorner
– reacția de control pentru pasteurizare (reacția fosfatazei alcaline): negativă

Proprietăți microbiologice:
– număr de Escherichia coli, ufc la 1 g produs, N=5: m=10, M=100
– Enerobacteriaceae, număr /ml, N=5: m

Ambalarea:
– găleți din plastic de e1Kg, e5 kg, e10 kg
– colectivă: bax folie PE cu câte 8 galetute de 1Kg

Depozitarea : în spații frigorifice la temperatura de +2…+80C, umiditatea relativă a aerului max. 85%

Transportul: cu mijloace de transport frigorifice la temperatura de +2…+80C

Termen de garanție: 18 zile

Articolul Smântână 30% apare prima dată în Lacto Solomonescu.