Descriere
Laptele UHT este obținut prin normalizarea laptelui de vacă și pasteurizarea acestuia la temperatură ultra-înaltă.
Nu conține conservanți sau stabilizatori!
Proprietăți fizico-chimice:
– grăsimea: 1,8%
– substanță uscată fără grăsime: min. 8,5%
– aciditatea: 15…21 grade Thorner
– densitatea relativă: min. 1,029
– substanțe proteice: min 3,2%
Proprietăți microbiologice:
– Listeria monocytogenes, în 25 g: absent
– Enterobacteriaceae: m<1/ml; M=5/ml
– NTG/ml: ≤ 75000
– NCS/ml: ≤150000
Ambalarea:
– individuală: pungă polipropilenă 5 straturi
– colectivă: cutii de carton a câte 12 bucăți
Depozitarea:
– în spații la temperature mediului ambient de maxim 25 °C
– ferit de îngheț și de razele soarelui
Transportul:
– cu mijloace de transport izoterme la temperatura de max 25 °C
Termen de garanție: 3 luni
