Telemea maturată de capră

Descriere

Telemea maturată de capră, este un produs obținut din lapte de capră integral sau normalizat, pasteurizat, prin adăugare de culturi selectionate de bacterii lactice, coagulat cu cheag și conservat în saramură. Având la bază lapte de capră 100%, acest produs are proprietăți miraculoase: fortifică organismul și întărește imunitatea, previne cancerul sau oprește evoluția sa, reglează tensiunea arterială, lupta împotriva stresului, depresiei și insomniei.

Nu conține conservanți și stabilizatori!

Forma este paralelipipedică

Proprietăţi fizico chimice:
– grăsimea raportată la substanţa uscată: min. 40%
– umiditatea: max. 57%
– substanţe proteice: min. 17%
– clorură de sodiu: max. 4,0%
– aciditatea: max. 250 grade Thorner

Proprietăţi microbiologice:
– număr de Escheria coli, ufc la 1 g produs, N = 5: m= 100, M = 1000
– număr de germeni stafilococi coagulazo pozitivi, la 25 g produs, N = 5: m= 10, M = 100

Ambalarea:
– individuală: folie polipropilenă
– vrac: în saramură în găleți de 15 kg

Depozitarea:
– în spaţii frigorifice la temp +2 … +8 °C
– umiditatea relativă a aerului max 85%

Transportul: cu mijloace de transport frigorifice la temp +2 … +8 °C

Termenul de garanţie: 4 luni

Informații suplimentare