Despre produsul nostru...

Gust bogat, savoare plină și tradiție în fiecare felie. Lacto Solomonescu – lactate cu tradiție. 

Nu conține conservanți și stabilizatori!

Forma: paralelipipedică

Proprietăți fizico-chimice:
– grăsimea raportată la substanță uscată : min. 45%
– substanță uscată: min. 57%
– substanțe proteice : min. 23%
– clorura de sodiu: max. 3,5%
– valoare energetică: min. 1460 kj/100 g sau min. 349 kcal /100 g
– raport Ca/P: min. 1,3

Proprietăți microbiologice:
– număr de Eschierichia coli, ufc la 1 g produs, N=5: m=100, M=1000
– număr de germeni stafilococi coagulazo pozitivi, la 1 g produs, N=5: m=100, M=1000

Ambalarea:
– individuală: pungă termocontractibilă
– colectivă: baxuri de aprox. 12 kg, folie pentru baxat PE

Depozitarea: în spații frigorifice la temperatură de +2…+8°C, umiditatea relativă a aerului max. 85%

Transportul: cu mijloace de transport frigorifice la temperatură de +2…+8°C

Greutate fixă: e250gr

Greutate variabilă: cca 1 kg, 2 kg

Termen de valabilitate: 12 luni

Cașcavalul mixt din lapte de vacă și oaie de la Lacto Solomonescu unește blândețea laptelui de vacă cu bogăția și intensitatea laptelui de oaie. Rezultatul este un cașcaval plin, cremos și aromat, cu un gust robust și o savoare generoasă — oaia dă profunzime, iar vaca echilibrează. 

Cu o textură semitare și onctuoasă, se topește bogat și umple de gust orice preparat cald. Este cașcavalul pentru cei care iubesc aromele pline, tradiționale. 

Perfect pentru: 

– Topit peste o tochitură tradițională 

– Într-un fondue sau un sos consistent de brânză 

– În straturi de lasagna sau musaca 

– Pe o friptură caldă, topit bogat deasupra